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Bielefeld · Handgemacht · Seit 2023

Neilmann'sNo 1

Handgemachter Kräuterlikör
aus dem Herzen Bielefelds

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24,90 €  ·  0,5 L  ·  36% vol.

Über den Likör

Sorgfalt in jedem Tropfen

Neilmann's No1 ist ein handgemachter Kräuterlikör, der mit Leidenschaft und jahrelanger Erfahrung aus erlesenen Kräutern und natürlichen Zutaten hergestellt wird. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Tradition, die Genuss und Handwerk vereint.

100%
Handgemacht
36%
Alkohol vol.
24,90€
Pro Flasche
500ml
Inhalt

Handwerk

Wie No1 entsteht

01

Kräuter auswählen

Sorgfältige Auswahl erlesener Kräuter und Gewürze: Nur die besten Zutaten finden den Weg in die Flasche.

02

Mazerieren

Die Kräuter werden in hochwertigem Alkohol eingelegt und ziehen über Wochen, bis ihr volles Aroma entfaltet ist.

03

Abfüllen

Jede Flasche wird von Hand abgefüllt, versiegelt und mit dem typischen Neilmann-Label versehen.

04

Genießen

Am besten gekühlt, pur oder auf Eis. Ein Schluck Bielefeld, der verbindet und begeistert.

Zutaten

Natur trifft Handwerk

Jede Kräutermischung ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und langer Erfahrung. Natürliche Zutaten, keine künstlichen Zusätze. Einfach ehrlich gut.

01
Sternanis Würzig · Intensiv · Anisartig
02
Zimt Warm · Süßlich · Weihnachtlich
03
Fenchelsaat Mild · Frisch · Leicht süßlich
04
Kardamom Exotisch · Komplex · Harzig
05
Wacholderbeere Harzig · Herb · Waldig
??
Geheimzutat Exklusiv · No1 · Unverkennbar

Stimmen

Was andere sagen

★★★★★

Ein Kräuterlikör der wirklich überzeugt. Rund, aromatisch und dabei so angenehm mild, dass ich sofort eine zweite Flasche bestellt habe.

MK
Markus K.
Bielefeld
★★★★★

Endlich ein regionaler Likör mit Charakter! Man schmeckt förmlich die Handarbeit und die Liebe zum Detail. Ein echtes Bielefelder Kleinod.

SB
Sandra B.
Gütersloh
★★★★★

Als Gastronom schätze ich Qualität und Authentizität. Neilmann's No1 erfüllt beides mit Bravour. Ein Schatz aus unserer Region.

TH
Thomas H.
Gastronom, OWL

Genuss

So trinkt man No1

Klassisch

Pur & Gekühlt

Der reinste Genuss. Neilmann's No1 bei 6–8 °C serviert, damit alle Aromen der sorgfältig ausgewählten Kräuter voll zur Geltung kommen.

Empfehlung 4–5 cl No1 · gut gekühlt · kleines Schnapsglas · pur trinken
Erfrischend

On the Rocks

Eiswürfel verlangsamen das Erwärmen und lassen die frischen Minze- und Zitrusaromen nach und nach aufblühen. Ideal für warme Sommertage.

Empfehlung 5 cl No1 · 3–4 große Eiswürfel · Tumbler · optional: Zitronenzeste
Kreativ

Kräuter-Sour

Neilmann's No1 als Basis eines eleganten Sour. Die Kräuternoten harmonieren wunderbar mit frischer Zitrone und einem Hauch Honig.

Rezept 4 cl No1 · 2 cl Zitronensaft · 1 cl Honigsirup · Shake & Strain · Garnish: Minzblatt
Nach dem Essen

Der Absacker

Das perfekte Ende eines guten Essens. Als Digestif serviert entfalten die Kräuteraromen von Zimt, Kardamom und Sternanis ihre volle Wirkung und unterstützen die Verdauung auf wunderbar aromatische Weise.

Empfehlung 3–4 cl No1 · zimmerwarm · kleines Glas · nach dem letzten Gang servieren

Geschmacksprofil

Der Charakter von No1

Sechs Dimensionen, ein unverwechselbarer Charakter. Neilmann's No1 vereint wärmende Gewürze, blumige Kräuter und einen langen, runden Abgang zu einem unverwechselbaren Kräuterlikör.

Würze: Sternanis & Kardamom
Wärme: Zimt & wärmender Abgang
Frische: Fenchelsaat & Wacholderbeere
Tiefe: langer, wärmender Abgang
Würzig: komplex & ausgewogen
Geheimnis: unverkennbarer Charakter

FAQ

Häufige Fragen

Neilmann's No1 ist direkt über den Online-Shop von Northoff erhältlich. Dort wird der Likör sicher und schnell zu Ihnen nach Hause geliefert. Für größere Mengen oder Gastronomiebestellungen bitte direkt Kontakt aufnehmen.
Am besten kühl und dunkel. Ein kühler Keller oder das Tiefkühlfach sind ideal. Eine geöffnete Flasche sollte innerhalb von 12 Monaten getrunken werden, damit das Aroma erhalten bleibt. Direktes Sonnenlicht sollte vermieden werden.
Neilmann's No1 hat einen Alkoholgehalt von 36% vol. Damit liegt er im klassischen Bereich eines deutschen Kräuterlikörs: stark genug für ein volles Aroma und sanft genug für einen angenehmen Genuss.
Nein. Neilmann's No1 wird ausschließlich aus natürlichen Kräutern und Zutaten hergestellt. Keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe, keine unnötigen Zusatzstoffe. Das ist der Kern unserer Philosophie.
Absolut! Neilmann's No1 ist ein Bielefelder Original mit Herz, perfekt als Mitbringsel, Geburtstagsgeschenk oder für Menschen, die regionale Qualität schätzen.
Ja, für Restaurants, Bars und Events bieten wir Sonderkonditionen an. Nehmen Sie gerne direkt Kontakt mit Hermann Neilmann auf. Wir finden gemeinsam die passende Lösung für Ihr Konzept.

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Bielefelds handgemachter Kräuterlikör, mit Seele gebraut und mit Freude geteilt.
Hermann Neilmann

© 2026 Neilmann's No1. Alle Rechte vorbehalten.

Genuss mit Verantwortung · Nur für Personen ab 18 Jahren.

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Neilmann Likör, Rosenheide 15, 33611 Bielefeld
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